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Welcome to a world
appetising enough to eat!

26 Jan. 2022
Wed / 3° /

神戸北野に2021年11月27日にKUUMAの自主事業として、新たな店舗を開業予定。子どもも大人も混じり合い、多様な過ごし方を愉しむsnack 汀(みぎわ)。食とアートを融合して時間帯ごとに顔つきを変えていきます。
*food produce:リストランテerre(エッレ)
snack 汀の2階にある完予約制のレストラン。「Respect  the roots – 根源を敬う-」をコンセプトに、万物の四大元素である火、水、土、空気、そして食材と向き合い、薪焼や発酵などプリミティブな調理法を追求します。