うしぼく通信vol.6 って？？

牛と人と、工夫を、考える

うしぼくが六甲牛と出会ってからいま食卓のお肉として届けられるようになったまでに、どのような葛藤や向き合い方があったのかを知ることが垣間見える一冊です。